LA PALOMA 全新西班牙風味Brunch

La Paloma Brunch

西班牙人會為一餐盛宴而大費周章，La Paloma就為大家展示這種文化的特色。 位於西營盤的時尚Tapas餐廳La Paloma為秋季帶來全新的西班牙特色Brunch。

La Paloma 大廚 Willy Trullas Moreno、行政總廚Alex Fargas及餐廳經理Riky Sabata三合力把最正宗的西班牙B體驗帶給香港Brunch擁躉。一如其他典型的西班牙大餐，Brunch將以多款西班牙小食（Tapas）揭開序幕。當食客安坐於色彩繽紛、到處均飾有鴿子的餐廳內，侍應便會為大家送上第一輪美食－ 傳統西班牙小食，包括Serrano白毛豬火腿配蕃茄麵包、吞拿魚刺身配紅洋蔥、牛油果和栗米，以及La Paloma最拿手的炸薯角及辣薯角等。

傳統西班牙菜式中，沒有什麼比塞哥維亞風格的原隻烤乳豬Cochinillo Asado更有代表性。

全新Brunch只需每位HK$250，而喜歡豪飲的食客更可另加 HK$160享用無限量的西班牙氣酒。不知道這會否是全港最「抵食」的Brunch？

餐廳：La Paloma

電話： 2291-6161

地址：西營盤皇后大道西189號, SoHo 189, 1樓

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果占苗 By Jamel Chui: 千鶴日本料理 - 充滿祝福的Omakase

果占苗 By Jamel Chui: 千鶴日本料理 - 充滿祝福的Omakase: 當提起都會海逸酒店，大家只會想起那豐富的自助餐，可是大家又知不知其實 還 有一間日本料理呢？它就是早在十多年前，已憑鐵板燒打響名堂的千鶴日本料理了。

蟹「后」牛魔「王」@ 花月庭

帝京酒店花月庭於10月至12月推廣期間，嚴選美食界的一「王」一「后」擔任成為主打佳餚，炮製出多款滋味非凡的松葉蟹及牛饌美食，連同即開生蠔、冰鎮海鮮及多款新鮮清甜的草莓燕窩甜品，矜貴美味，讓您感受帝皇級的極致美食！

松葉蟹「后」精選推介

火炙芝士松葉蟹肉壽司 ：外表舖滿一塊又一塊的松葉蟹肉日式反卷，反卷內包裹著爽脆多汁的清新青瓜，混合松葉蟹肉絲、蟹籽及沙律醬，再於飯面伴以一層薄薄的火炙芝士，入口增添一份焦香。整個反卷一口一粒，啖啖蟹肉，免除吃蟹時拆肉的繁瑣工序！加上蟹肉清甜而且低脂，是健康蟹迷的必食之選。

松葉蟹肉蘋果沙律( 前) 、松葉蟹肉牛油果沙律( 右) 、蟹籽明蝦什果沙律( 左)

牛魔「王」精選推介

美國頂級肉眼： 美國進口頂級肉眼扒肉質鮮嫩，入口豐腴多汁有嚼頭！加入適量海鹽及黑胡椒等調味料醃製，烹調時香氣隨即撲鼻而來，不需加入任何醬汁亦可享受其天然濃郁牛肉香味。美國頂級肉眼於自助餐席上是無限供應，客人可盡情享用，絕對滿足一眾「牛魔王」胃口！

花月庭
松葉蟹「后」．牛魔「王」海鮮自助晚餐
供應日期： 2016 年 10 月 1 日至 12 月 11 日

訂座電話：(852) 2622 6154
地址：九龍太子道西一九三號帝京酒店二樓
供應時間及價目

	時段	時間	成人	小童 三歲至十一歲	長者 六十五或歲以上
星期日至四	全時段	18:00-23:00	HK$618	HK$408	HK$468
	第一優惠時段	17:45-20:15	HK$498	HK$328	不適用
	第二優惠時段	20:30-23:00	HK$518	HK$338	不適用
星期五、六、 公眾假期及前夕	全時段	18:00-23:00	HK$658	HK$438	HK$498
	第一優惠時段	17:45-20:15	HK$518	HK$338	不適用
	第二優惠時段	20:30-23:00	HK$538	HK$348	不適用

*另加一服務費
*以上自助晚餐菜式將輪流供應

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老夫子餐館

一踏進門口就能看見老夫子，大番薯的模型，餐廳牆身更滿佈老夫子漫畫封面及王澤的漫畫稿件，這裡實在老夫子迷朝聖好地方。

「順手牽羊」是鐵板羊扒，羊羶味雖不重，卻呼出陣陣香氣。配菜的番薯，似乎有另一番寓意。「日久生情」，由窩夫、雪糕及士多啤梨等水果建立的甜蜜堡壘，香脆的窩夫與冰凍的雪糕，鮮甜的雜果同吃，冰火交融。

以往王澤以四格漫畫形式，去道出四字成語的真理，餐廳則以四字成語為菜名，來喚醒大家對老夫子的回憶。

餐廳：老夫子餐館
地址：太子彌敦道777-781號安寶樓1樓

電話：3702 1678

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帝京軒季節之選

今年立秋及秋分都已過了，香港已經踏入秋季。帝京酒店中菜廳－帝京軒於九至十月也預備了全新「鮮辣海鮮盛饌」，選用秋季時令優質海鮮炮製一系列香辣惹味菜餚，以刺激的口味享受秋季。下面幾道菜就是帝京軒的新菜：

堂弄火焰清酒胡椒花蛤皇

堂弄火焰清酒胡椒花蛤皇是帝京軒的招牌創意烹調手法「堂弄」系列菜之一。這道菜式特別在廚師會在客人面前灒入清酒及胡椒爆香生花蛤即席烹調，可讓客人近距離體驗整個烹調過程，帶來味覺及視覺雙重享受。

堂弄火焰清酒胡椒花蛤皇

橋底避風塘是香港特色烹調手法，講究「鑊氣」，以合適的時間控制好火候與油溫，讓鮮辣香氣共冶一爐。蠔仔及鮑魚外表鹹香酥脆，内裏的粒粒蠔肉及鮑魚肉仍然保持濕潤飽滿，鮮嫩彈牙，配上炸蒜及辣椒的甘香，口感豐腴惹味。

X.O醬薑蔥啤酒焗肉蟹

X.O醬薑蔥啤酒焗肉蟹，蟹肉入口鮮甜嫩滑並滲出淡淡啤酒香，味道獨特。

餐廳：帝京軒
地址：九龍太子道西193號帝京酒店3樓
電話：2622 6161

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火辣墨西哥美食及古巴風情酒吧 MAMASITA’S CANTINA

Mamasita’s Cantina

 Mamasita’s Cantina

位於中環擺花街 8 號五及六樓的 Mamasita’s Cantina，五樓所供應的正宗墨西哥街頭小食則由行政總廚 Edgar Navarro 主理，玉米餅、墨西哥湯、墨西哥糭、墨西哥烤牛肉等都是招牌菜，同時還有很多以拉丁美洲香料及香草醃製的肉類及海鮮充道地墨西哥菜式選擇。

六樓的古巴風格酒吧，供應超過 80 款烈酒，包括陳釀朗姆酒、龍舌蘭酒、Mezcal 酒，以及其他手工烈酒。經典雞尾酒包括 mojito、margarita、old-fashioned 及墨西哥風情mezcal，全部均由經驗老到的調酒師主理。

餐廳資料：

餐廳 – 5/F
星期一至日 12:00 – 15:00 (午餐)
星期日至四 18:00– 22:30 (晚餐) ；星期五及六 18:00 – 23:00 (晚餐)

酒吧 – 6/F星期日至四 18:00– 22:30星期五及六 18:00 – 02:00

地址： 香港中環擺花街 8 號五及六樓
電話：2896-6118




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十月啤酒節

如果想於香港都可以和朋友一起過正宗的德國十月啤酒節，本年度的Erdinger德國十月啤酒節就不容錯過啦。約定朋友或她的他or他的她，一齊豪飲或淺斟啤酒共享佳餚，還有音樂、遊戲，全方位感受德國啤酒節帶來的熾熱狂歡！

第25屆馬哥孛羅德國啤酒節詳情

日期：	2016年10月21日到11月12日
時間：	晚上6時至11時（每日晚上6時至7時為Happy Hour時段1）
地點：	尖沙咀海港城馬哥孛羅香港酒店6樓海景露天廣場
票價：	星期日至星期四 — 港幣160元2 星期五及六（10月21至22日適用）— 港幣250元3 星期五及六（10月28至29日、11月4至5日及11月11至12日）— 港幣280元3
Erdinger 啤酒售價：	每杯港幣90元，每兩公升港幣340元
1 凡於Happy Hour時段於吧檯櫃位以八達通購買1杯啤酒，即可於現場換購多1杯啤酒 2票價已經包括1杯啤酒 3票價已經包括1杯啤酒及1隻紀念啤酒杯

啤酒節場內鋪天蓋地都是德國傳統的氣息，讓人恍如置身艾丁格啤酒節一樣！

今年啤酒節，Erdinger以德國引入的裝飾塑造成最原汁原味的啤酒節場景

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