豐盛蟹宴

海景咖啡廊廚師團隊搜羅十種時令蟹類，每日供應其中六至七款，當中包括蟹膏濃郁的麵包蟹、蟹肉纖細的鱈場蟹、鮮甜多汁的泥蟹，還有大閘蟹、長腳蟹、水蟹、奄仔蟹、花蟹、軟殼蟹及三點蟹，鮮蟹種類之多可能是香港自助餐之最！

由2016年10月15日至11月30日，海景咖啡廊自助晚餐呈獻鮮味無窮的豐盛蟹宴，提供多達十款蟹，每位客人更可免費享用太湖大閘蟹一隻。逢星期五及六舉辦的阿拉斯加皇帝蟹重量競猜遊戲，贏取阿拉斯加皇帝蟹一隻。

海景咖啡廊的自助晚餐網羅琳瑯滿目的國際佳餚包括即開生蠔、日式刺身等，當然少不了Mövenpick 雪糕及多款精緻甜品，為豐盛的蟹宴譜上完美句號。

日式刺身

即開生蠔

餐廳：海景咖啡廊

地址：香港九龍尖沙咀東部麼地道70號海景嘉福洲際酒店M層 

電話：2731 2860

網址：www.hongkong.intercontinental.com

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咖啡廳美味蟹宴

每年步入秋天又是食蟹的季節。沙田凱悅酒店咖啡廳將於10日21日起，於週末之自助晚餐增添當造的阿拉斯加帝王蟹、新鮮加拿大雪蟹、時令大閘蟹及惹味的星加坡胡椒炒蟹及辣椒炒蟹，實為蟹迷的一大喜訊。

鮮甜美味的加拿大雪蟹腳，是自助餐中必試的海鮮之一。初秋時期的阿拉斯加帝王蟹正值當造，份外肥美。行政總廚張康民師傅及其團隊用帝王蟹製作了濃忌廉焗蟹肉: 鮮味的蟹肉加上炒香的紅蘿蔔、洋蔥、蘑菇及忌廉同煮，配上香脆的多士，令蟹肉更鮮味。

濃忌廉焗蟹肉

時令大閘蟹 (三兩重) 同樣不可錯過。農曆九月及十日份是上海及江蘇省一帶大閘蟹的當造季節，亦是大閘蟹膏最飽滿的時候，自助餐特備薑茶供客人解寒。

時令大閘蟹

嗜辣的賓客絕對不能錯過星加坡特色炒蟹! 以新加坡君悅酒店廚師採用的食譜烹調的胡椒炒蟹及辣椒炒蟹將於自助晚餐輪流供應。胡椒炒蟹是以辛味的胡椒粒跟新鮮螃蟹炒至入味；辣椒炒蟹則是以濃稠的蕃茄醬及辣醬提升蟹肉的鮮味，兩種口味都令人食指大動。

星加坡特色炒蟹

蟹宴自助餐推廣時段為2016年10月21日至11月6日的星期五、六、日、公眾假期及其前夕。
               
自助晚餐時間：下午6:00至晚上10:00
星期五至日及公眾假期，成人HK$598，小童HK$299
以上價格需付10%服務費；2歲或以下之小童免費。

餐廳：香港沙田凱悅酒店咖啡廳
地址：香港沙田凱悅酒店大堂層，新界沙田澤祥街18號
電話：3723 1234

酒店網頁    hongkongshatin.regency.hyatt.com

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越南主題自助餐 @ 唯港薈 The Market

一向以東南亞美食聞名的唯港薈 (Hotel ICON) 自助餐餐廳The Market，將於2016年10月5日至18日期間，為各食客帶來越南主題自助餐。

原籍越南的客席廚師吳氏翠生於山明水秀越南夏龍灣。早年移居香港落根這美食之都，香港與越南共通之處是地都對飲食文化及烹調手藝趨之若鶩。吳師傅多年來不斷搜尋最精緻越南食材如稻米、香葉、魚露等等，希望可以讓香港本地食客飽嚐到真正地道的越南菜。

吳氏翠師傅與唯港薈行政總廚梁耀光合作，於 The Market 餐廳炮製各式越南菜，包括順化蔗蝦、河內魚餅、牛油雞翼、清浣蒸粉卷、越式牛油蜜糖炒大蝦、炸軟殼蟹、鑊仔煎薄餅、即煮越南粉 (Pho)等，帶領喜歡越南菜的朋友味蕾遊越南。

以上的傳統越南美食將會在 2016 年 10 月 5 日至 18 日 The Market 自助午餐及晚餐時段供應。

自助餐價格:

成人 小童

午餐 星期一至五 $338 $258

早午餐 星期六至日及公眾假期 $488 $368

下午茶 星期六至日及公眾假期 $298 $248

晚餐 星期一至四 $648 $428

星期五至日及公眾假期 $688 $488

*以上價格另收加一服務費


餐廳：The Market
地址：香港九龍尖沙咀東科學館道 17 號2樓
電話：+852 3400 1388

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蟹「后」牛魔「王」@ 花月庭

帝京酒店花月庭於10月至12月推廣期間，嚴選美食界的一「王」一「后」擔任成為主打佳餚，炮製出多款滋味非凡的松葉蟹及牛饌美食，連同即開生蠔、冰鎮海鮮及多款新鮮清甜的草莓燕窩甜品，矜貴美味，讓您感受帝皇級的極致美食！

松葉蟹「后」精選推介

火炙芝士松葉蟹肉壽司 ：外表舖滿一塊又一塊的松葉蟹肉日式反卷，反卷內包裹著爽脆多汁的清新青瓜，混合松葉蟹肉絲、蟹籽及沙律醬，再於飯面伴以一層薄薄的火炙芝士，入口增添一份焦香。整個反卷一口一粒，啖啖蟹肉，免除吃蟹時拆肉的繁瑣工序！加上蟹肉清甜而且低脂，是健康蟹迷的必食之選。

松葉蟹肉蘋果沙律( 前) 、松葉蟹肉牛油果沙律( 右) 、蟹籽明蝦什果沙律( 左)

牛魔「王」精選推介

美國頂級肉眼： 美國進口頂級肉眼扒肉質鮮嫩，入口豐腴多汁有嚼頭！加入適量海鹽及黑胡椒等調味料醃製，烹調時香氣隨即撲鼻而來，不需加入任何醬汁亦可享受其天然濃郁牛肉香味。美國頂級肉眼於自助餐席上是無限供應，客人可盡情享用，絕對滿足一眾「牛魔王」胃口！

花月庭
松葉蟹「后」．牛魔「王」海鮮自助晚餐
供應日期： 2016 年 10 月 1 日至 12 月 11 日

訂座電話：(852) 2622 6154
地址：九龍太子道西一九三號帝京酒店二樓
供應時間及價目

	時段	時間	成人	小童 三歲至十一歲	長者 六十五或歲以上
星期日至四	全時段	18:00-23:00	HK$618	HK$408	HK$468
	第一優惠時段	17:45-20:15	HK$498	HK$328	不適用
	第二優惠時段	20:30-23:00	HK$518	HK$338	不適用
星期五、六、 公眾假期及前夕	全時段	18:00-23:00	HK$658	HK$438	HK$498
	第一優惠時段	17:45-20:15	HK$518	HK$338	不適用
	第二優惠時段	20:30-23:00	HK$538	HK$348	不適用

*另加一服務費
*以上自助晚餐菜式將輪流供應

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