2016年10月3日星期一

La Table 期間限定之「意」國情懷

La Table將於10月期間限定呈獻「意」國情懷。
咖啡羊鞍燴粟米及沙律苗


La Table 意籍行政總廚Claudio Dieli精心設計出一系列賣相精緻的正宗意式佳餚,為食客帶來視覺和味覺的雙重享受。嚐味菜譜先以三款清新別緻的前菜為序幕,分別有時令英國生蠔配紅菜頭凍湯及希靈魚籽,香煎螯蝦配牛油果、番茄粉末、海草及初榨橄欖油,北歐產的螯蝦肉質爽甜,啖啖鮮味無窮;還有「芝」味濃郁的意大利芝士粉卷配菠菜、黑松露菌、雅枝竹及摩利菌,自家製的芝士粉卷口感特佳,盡是傳統意大利風味。
香煎螯蝦配牛油果、番茄粉末、海草及初榨橄欖油


主菜方面,海鮮迷可選香煎野生鱸魚配蜆肉、椰菜花及龍蝦泡沬,意大利野生鱸魚肉質細滑,味道鮮美;亦可一嚐Chef Claudio的創意菜式 – 咖啡羊鞍燴粟米及沙律苗,澳洲羊鞍以甘香苦澀的濃縮咖啡醃製過夜,肉質格外香嫩,羊羶味不重,配上加入忌廉和洋葱慢煮、軟滑香甜的燴粟米,「苦」中帶「甜」的滋味定帶來味覺新體驗。
La Table
「意」國情懷嚐味菜譜逢星期一至六之晚膳時段供應(公眾假期除外),每位港幣688元,配葡萄酒每位另加港幣198元。所有價目均須另加一服務費,並不適用於任何折扣優惠。



餐廳:La Table
地址:九龍尖沙咀東部麼地道72號,千禧新世界香港酒店一樓 
電話:2313 4221