每年步入秋天又是食蟹的季節。沙田凱悅酒店咖啡廳將於10日21日起，於週末之自助晚餐增添當造的阿拉斯加帝王蟹、新鮮加拿大雪蟹、時令大閘蟹及惹味的星加坡胡椒炒蟹及辣椒炒蟹，實為蟹迷的一大喜訊。
鮮甜美味的加拿大雪蟹腳，是自助餐中必試的海鮮之一。初秋時期的阿拉斯加帝王蟹正值當造，份外肥美。行政總廚張康民師傅及其團隊用帝王蟹製作了濃忌廉焗蟹肉: 鮮味的蟹肉加上炒香的紅蘿蔔、洋蔥、蘑菇及忌廉同煮，配上香脆的多士，令蟹肉更鮮味。
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| 濃忌廉焗蟹肉 |
時令大閘蟹 (三兩重) 同樣不可錯過。農曆九月及十日份是上海及江蘇省一帶大閘蟹的當造季節，亦是大閘蟹膏最飽滿的時候，自助餐特備薑茶供客人解寒。
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| 時令大閘蟹 |
嗜辣的賓客絕對不能錯過星加坡特色炒蟹! 以新加坡君悅酒店廚師採用的食譜烹調的胡椒炒蟹及辣椒炒蟹將於自助晚餐輪流供應。胡椒炒蟹是以辛味的胡椒粒跟新鮮螃蟹炒至入味；辣椒炒蟹則是以濃稠的蕃茄醬及辣醬提升蟹肉的鮮味，兩種口味都令人食指大動。
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| 星加坡特色炒蟹 |
蟹宴自助餐推廣時段為2016年10月21日至11月6日的星期五、六、日、公眾假期及其前夕。
自助晚餐時間：下午6:00至晚上10:00
星期五至日及公眾假期，成人HK$598，小童HK$299
以上價格需付10%服務費；2歲或以下之小童免費。
餐廳：香港沙田凱悅酒店咖啡廳
地址：香港沙田凱悅酒店大堂層，新界沙田澤祥街18號
電話：3723 1234
酒店網頁
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