Bao Bei 雲咸街的刈包新潮

走進雲咸街的地庫，餐廳牆上的蒸籠，百子櫃，與壁畫，顯出充滿時尚，中西合壁的感覺。Bao Bei把中式小吃改頭換面，還有大家熟悉的飲品，在酒保的手上，變身成獨特的cocktail。

Kobe Pork Belly Bao，慢煮的Kobe Pork腩肉，入口即溶，油香盡灑在舌尖上，連同Portobello磨菇片，salsa醬，與軟熟的蒸包一併入口，美妙的感覺不言而喻。

Kobe Pork Belly Bao

台式滷肉飯，演變成為台式滷肉risotto；用上Kobe pork belly，將台式滷肉變得更加精緻，煙韌的risotto，把濃甜醬汁完全吸收，是非一般的滷肉飯。

台式滷肉risotto

這裡的蝦子雪茄，蝦肉春卷刻意做成雪茄的外表，沾上蝦子，與泰式辣醬吃，是另一種食得招積的態度。

蝦子雪茄

維他奶混合了愛爾蘭Bailey's、冧酒等，名為Childhood Memory。用維他奶樽盛載著，香滑的奶酒，辛辣的冧酒，再加上麥精的味道，可會想起小時候，喝著維他奶的歲月？外表與益力多無異的Yakult shot一喝下去，充滿著韓國燒酒的勁度，竟然與益力多是如此地匹配！

Mango Pomelo Sago，說穿了，是楊支金露，巧秒地加入了白冧酒，將楊支金露的甜美，像女生塗上香水一樣，更加誘人。

餐廳：Bao Bei

地址：香港中環雲咸街77號地庫

電話：2801 7779

http://www.baobeihk.com/

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