2016年10月6日星期四

秋季fusion @ Common Room

位於蘭桂芳的Common Room定位自己是gastropub,大家都會認為是西餐廳加酒吧,對嗎?
辣肉腸配香辣薯仔

Wikipedia 定義 gastropub is "a place in which you can have a drink, but which also serves great food." Great foods 是應該無國界的。

Common Room 的大廚 Tej 憑多年入廚經驗,薈萃不同國家之大成炮製出2016年秋冬季的新派菜式;當中更突破西餐的飲食框框,將不少東方烹調精髓放進 tapas 之中,大玩fusion!

說到炸薯粒 (Croquette) 大家都會想到外脆內軟的芝士薯蓉,可有想過用意大利玉棋 (Gnocchi) 及南瓜蓉同樣可以做出軟惗口感?”Rice Cakes” Common Room Style 把一向被視為肥膩的炸薯粒變奏成更健康的版本;脆炸南瓜玉棋米餅配香濃羊奶芝士泡沫,再伴以清新桔橘忌廉汁,兩種極致衝擊味蕾防線,叫人難以抗拒。
“Rice Cakes” Common Room Style

去到西餐廳但又想要滿足中國風的口胃?在Common Room就絕對不是一個問題!充滿墨西哥風情的羅勒葉烤雞肉串,配上自家調配的四川麻辣蕃茄,麻辣適中絕對適合大部分人仕,而且蕃茄帶酸甜口感,非常醒胃。
川辣羅勒雞串Basil Chicken Skewers               


餐廳:Common Room
地址:中環和安里8-12號和安大廈1
電話:+852 2525 3599



Common Room:www.common-room.hk
Wikipedia 定義 gastropub:https://en.wikipedia.org/wiki/Gastropub


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