在印度口語文化中，Bindass解作「放鬆」或「無憂無慮」，正配合其餐廳風格，以不同方式炮製印度美食務求帶來令人開懷的新鮮感。位於中環鴨巴甸街33號及荷里活道交界，Bindaas以現代煮意演繹多款傳統印度街頭小吃及其他地道美食。用料講究，包括新鮮走地雞、安格斯牛柳、澳洲羊扒，並堅持不使用任何食物色素及即叫即煮所有食物。
Bindaas菜單中的多款傳統印度美食，均被不同古老食譜及來自印度秘密廚房的香科所啟發，並由此追溯印度文化淵源。於印度不同角落發掘的街頭美食、精美手工雞尾酒或紅白酒，及舒適得令人放下壓力的餐廳環境，令Bindaas充滿著一鼓現代風。
Bindaas位於中環鴨巴甸街33號（PMQ附近）。午餐由下午12時供應至2時半，歡樂時段由下午5時供應至晚上9時（飲品供應至午夜），晚餐由晚上6時半供應至10時半。
訂座電話：(+852) 2447 9998。
www.iambindaas.com
