蟹「后」牛魔「王」@ 花月庭

帝京酒店花月庭於10月至12月推廣期間，嚴選美食界的一「王」一「后」擔任成為主打佳餚，炮製出多款滋味非凡的松葉蟹及牛饌美食，連同即開生蠔、冰鎮海鮮及多款新鮮清甜的草莓燕窩甜品，矜貴美味，讓您感受帝皇級的極致美食！

松葉蟹「后」精選推介

火炙芝士松葉蟹肉壽司 ：外表舖滿一塊又一塊的松葉蟹肉日式反卷，反卷內包裹著爽脆多汁的清新青瓜，混合松葉蟹肉絲、蟹籽及沙律醬，再於飯面伴以一層薄薄的火炙芝士，入口增添一份焦香。整個反卷一口一粒，啖啖蟹肉，免除吃蟹時拆肉的繁瑣工序！加上蟹肉清甜而且低脂，是健康蟹迷的必食之選。

松葉蟹肉蘋果沙律( 前) 、松葉蟹肉牛油果沙律( 右) 、蟹籽明蝦什果沙律( 左)

牛魔「王」精選推介

美國頂級肉眼： 美國進口頂級肉眼扒肉質鮮嫩，入口豐腴多汁有嚼頭！加入適量海鹽及黑胡椒等調味料醃製，烹調時香氣隨即撲鼻而來，不需加入任何醬汁亦可享受其天然濃郁牛肉香味。美國頂級肉眼於自助餐席上是無限供應，客人可盡情享用，絕對滿足一眾「牛魔王」胃口！

花月庭
松葉蟹「后」．牛魔「王」海鮮自助晚餐
供應日期： 2016 年 10 月 1 日至 12 月 11 日

訂座電話：(852) 2622 6154
地址：九龍太子道西一九三號帝京酒店二樓
供應時間及價目

	時段	時間	成人	小童 三歲至十一歲	長者 六十五或歲以上
星期日至四	全時段	18:00-23:00	HK$618	HK$408	HK$468
	第一優惠時段	17:45-20:15	HK$498	HK$328	不適用
	第二優惠時段	20:30-23:00	HK$518	HK$338	不適用
星期五、六、 公眾假期及前夕	全時段	18:00-23:00	HK$658	HK$438	HK$498
	第一優惠時段	17:45-20:15	HK$518	HK$338	不適用
	第二優惠時段	20:30-23:00	HK$538	HK$348	不適用

*另加一服務費
*以上自助晚餐菜式將輪流供應

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帝京軒季節之選

今年立秋及秋分都已過了，香港已經踏入秋季。帝京酒店中菜廳－帝京軒於九至十月也預備了全新「鮮辣海鮮盛饌」，選用秋季時令優質海鮮炮製一系列香辣惹味菜餚，以刺激的口味享受秋季。下面幾道菜就是帝京軒的新菜：

堂弄火焰清酒胡椒花蛤皇

堂弄火焰清酒胡椒花蛤皇是帝京軒的招牌創意烹調手法「堂弄」系列菜之一。這道菜式特別在廚師會在客人面前灒入清酒及胡椒爆香生花蛤即席烹調，可讓客人近距離體驗整個烹調過程，帶來味覺及視覺雙重享受。

堂弄火焰清酒胡椒花蛤皇

橋底避風塘是香港特色烹調手法，講究「鑊氣」，以合適的時間控制好火候與油溫，讓鮮辣香氣共冶一爐。蠔仔及鮑魚外表鹹香酥脆，内裏的粒粒蠔肉及鮑魚肉仍然保持濕潤飽滿，鮮嫩彈牙，配上炸蒜及辣椒的甘香，口感豐腴惹味。

X.O醬薑蔥啤酒焗肉蟹

X.O醬薑蔥啤酒焗肉蟹，蟹肉入口鮮甜嫩滑並滲出淡淡啤酒香，味道獨特。

餐廳：帝京軒
地址：九龍太子道西193號帝京酒店3樓
電話：2622 6161

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