視佳廊法國塞納風情下午茶

視佳廊法國塞納風情下午茶 -  飽覽維利多亞港景致，品嚐傳統法式午後茶點

香港喜來登酒店新登場法籍行政總廚Thibault Chiumenti 曾於多國的星級米芝蓮餐廳工作，擁有豐富入廚經驗。Thibault於鄰近巴黎的Vaux-Sur-Seine成長，童年時其祖母及母親每天都會準備不同Le Goûter午後小點，讓他好好享受下午茶時光。他以家鄉的傳統法式風味為靈感，匠心打造全新的視佳廊法國塞納風情下午茶。即日起至2017年10月31日前惠顧法國塞納風情下午茶更可享買三送一優惠，午後相約一眾姊姊淘蒞臨坐擁無敵維港美景的視佳廊，呷一口即磨咖啡或頂級TWG茶，細嚐Chef Thibault精心設計的法式下午茶美點，悠然渡過一個愉快優雅的下午。

香港喜來登酒店法籍行政總廚Thibault Chiumenti

Fruit Jamming Market 果藝市集

週未玩樂好去處：巨型水果汽球 踢走夏末都市煩躁

PMQ元創方於9月21日至24日以水果為主題打造水果玩樂派對「Fruit Jamming Market果藝市集」，特設巨型遊樂果園，並精選超過20個有水果元素的攤位及工作坊，讓大人小朋友舒展身心，以繽紛水果滋潤心靈，踢走夏末都市煩躁。

時令高質水果蔬菜 吃出健康新滋味

不時不食，食材要講究季節與時令，而夏末、初秋為水果最當造的時節，「Fruit Jamming Market 果藝市集」將為您引入各色各樣健康滋味的水果產品與美食，潤肺生津。新鮮水果方面，有老字號水果檔派菓/易購菓帶來多國優質鮮甜水果，讓您可以不受地域限制隨時享用世界各地水果，以及Organicst.hk的台灣鄉農直送的鮮果蔬菜。另外，如仍煩惱中秋節送什麼體面的禮品，不妨在市集內看看檔主們特選的中秋精美果籃、新式月餅或應節賀禮吧。

入場資訊

地點         : 中環鴨巴甸街35號PMQ 元創方地面廣場

入場費     : 全免

大會查詢電話 : 3621 0581

更多有關詳情，請瀏覽活動網頁：

http://www.pmq.org.hk/event/fruit-jamming-market-sep17/?lang=ch

HK$30即可享用 Goose Island鵝島手工啤酒！

The Butchers Club Burger宣佈由即日起至2017年9月30日，每日下午五時至七時，將與大家呈獻歡樂時光優惠。只需HK$30即可享用 Goose Island鵝島手工啤酒！

於芝加哥成立的Goose Island鵝島手工啤酒，一杯市面售價普遍為HK$70，致力成為行內最佳的啤酒品牌，因此亦自然與香港最佳漢堡成為完美配搭。由芝加哥到香港，無出其右的物流運輸服務，確保產品能在由芝加哥到香港的運送期間，保持理想的溫度，保證抵達時無玷污，讓客人可以享用到香醇及最地道的手工啤酒。
榮獲米芝蓮推介的The Butchers Club Burger將會供應兩款美國釀造的Goose Island鵝島生啤。深受歡迎的Goose IPA以埃爾克山農場的啤酒花釀造，曾六度於最佳美國啤酒節獲獎。這款傳統印度淡麥芽啤酒散發清新的柑橘香氣，同時帶有鮮明的啤酒花味道，口感平衡細膩。不論是氣燄迫人的火辣紅雞翼 （HK$50／3 隻, HK$88／5隻） 或香辣惹味的Wu Tang Style漢堡（HK$120），都是Goose IPA精釀啤酒的佐酒絕配。

火辣紅雞翼（HK$50／3隻；HK$88／5隻）絕對是Goose IPA精釀啤酒的佐酒絕配。

312城市小麥啤（312 Urban Wheat Ale），口感醇厚幼滑，色澤呈棕色，帶有清幽的柑橘氣息，以未經過濾的原始口味見稱，更於最佳美國啤酒節中，四度在英式夏日麥芽啤酒類別中獲得殊榮。為泡沫細膩的312城市小麥啤尋找最佳良伴，絕對少不了伴有清新卷心菜的Captain Ahab漢堡（HK$130） ，或帶有哈羅米芝士濃郁鹹香的What Food Eats漢堡（HK$120） 。
The Butchers Club Burger與Goose Island聯手合作籌備手工啤酒節，活動預定在10月28日（星期六）於黃竹坑The Secret Kitchen天台花園舉行。屆時，場地將會供應超過50種啤酒，當中包括5個本地啤酒品牌，參加者更可同時參與The Butchers Club Burger同場舉辦的燒烤會。

嘉麟樓推出廚師之桌展現高級粵菜新境界

半島酒店嘉麟樓六月起推出全新廚師之桌，呈獻高級粵菜烹飪新體驗。廚師之桌只限晚市時段供應，備有六道菜或八道菜兩款菜單以供選擇，各配以半島茶藝師及侍酒師精心配對的名茶及餐酒佳釀。

廚師之桌美食之旅由迎賓特飲揭開序幕，客人抵達餐廳上層之半私人貴賓房後，先品嚐清新怡神的冷泡台灣凍頂烏龍，令人精神為之一振，食慾大開。嘉麟樓室內設計散發二、三十年代裝飾藝術韻味，陳設裝潢精雕細琢，客人置身閣樓廂房可以更佳角度細味嘉麟樓的情調韻致。

一道道珍饈上菜之間，客人有機會與嘉麟樓的台前幕後精英，包括中菜行政總廚梁燊龍師傅、茶藝師、侍酒師以及細心殷勤的樓面服務人員交流；梁燊龍師傅將於客人席前獻技炮製三道菜，包括甜品拔絲香蕉，筵席期間客人亦會參觀廚房，一睹梁師傅準備其他菜色的功架。

兩款餐單皆以一款開胃小食打頭陣，並以梁師傅親自製作的甜品壓軸，但其餘菜色不會重疊。另外，兩款餐單皆配西湖龍井及福鼎白牡丹兩款名茶，以及Brokenwood Semillion 2014 與Domaine Colinot Irancy Les Cailles Burgundy 2013兩款佳釀。茶藝師會於席上泡沖西湖龍井，並向客人解釋此名茶之細緻茶味特色，以及品茗龍井的最佳妙方。

六道菜廚師之桌餐單的星級菜色包括蜜椒汁煎元貝皇、高湯蛋白燕窩石榴球以及鵝掌扣中東乾鮑等；八道菜餐單則包括玉簪東星斑卷、原個椰皇竹笙燉響螺、百花羊肚菌伴花膠以及蘭度炒鹿兒島和牛等。此外，每位客人可獲一條繡上其名字縮寫的餐巾留念。

嘉麟樓廚時之桌每位港幣2,888元*(六道菜)或每位港幣3,288元*(八道菜)，敬請最少十天前預訂，歡迎致電 +852 2696 6760 或電郵至diningphk@peninsula.com  。

餐廳：嘉麟樓

地址︰九龍尖沙咀梳士巴利道香港半島酒店1樓

電話︰+852 2696 6760