2016年6月8日星期三

VEA Restaurant and Lounge 父親特別餐單


今年的父親節,VEA Restaurant and Lounge 特別為你及父親,預備了無可挑剔的餐飲體驗,讓你們可以渡過愉快的一夜。

特別餐單只限於 6  19 日,星期日的一夜供應,獲獎無數的行政總廚 Chef Vicky Cheng及備受推崇的調酒師 Antonio Lai 聯合創作,炮製出八道菜的父親節餐單,精選菜式如油甘魚腩,由牡丹蝦、番茄及Mar mi組成,本地鵝配伯爵茶、櫻桃的「滷水」等,配以精選的葡萄酒或手工雞尾酒。Antonia Lai 的不凡創意之作,包括以番茄伏特加製成的「煙燻芥辣」,以及混合了氈油及薑的「豆腐杏仁」雞尾酒。

剛為人父的 Chef Vicky,他的愛女為今年父親節賦予特別的意義,亦啟發更多創作靈感,他創作的父親節菜單(不包括飲品)如下:



VEA 父親節餐單
每位 HK$1480 + 10% (不包括飲品)
每位 HK$2160 + 10%(配雞尾酒 或 葡萄酒)

吞拿魚
北海道海膽、 Espelette 辣椒粉及燒青啫喱

油甘魚腩
牡丹蝦、番茄、“Mar Mi”

海螯蝦
蘋果吉士、婆羅門參

白松露、巴馬匣芝士、魚子醬

本地鵝
伯爵茶、櫻桃、滷水

鹿兒島和牛
鮑魚、舞茸、黑蒜

菠蘿
椰子、粟米、青檸

煙肉、糖漬合桃


法式餐後小甜點

營業時間:逢星期一至六下午六時後營業,只供應晚餐;酒廊逢星期一至六下午五時後營業
地址:香港中環威靈頓街 198  The Wellington 29  30 

2016年6月1日星期三

小童歡樂時光 @ LINGUINI FINI


歡樂時光不應該只是成年人的專利。所以6日開始,小童亦可以跟隨父於城中極受歡迎的意大利餐廳Linguini Fini找到如幻般的樂趣。

沒錯,Linguini Fini 推出香港首個兒童歡樂時光!
逢星期一至星期五(公眾假期除外)下午4時至7時,12以下小童可免享用Linguini Fini全新推出的兒童菜式-當然,陪同的成年人必須點選正價餐牌上最少一款菜式。兒童菜式包括香濃美味的芝士通心粉、玩味十足的玩具士配鮮蕃茄湯及烤迷你芝士三文治。小朋友們應該滿意了吧?!
Homegrown Foods創辦人Todd Darling表示:「作為一位父親,我明白到美味的食物和趣味對小朋友來同樣重要。這個新嘗試的靈感來自我兒子最愛的大餐Linguini Fini Pomodori,相信你的小朋友亦會喜歡。」

國泰航空 X 香港朗廷酒店


國泰航空宣佈與香港朗廷酒店合作,特別推出全新的空中美饌以配合最新開辦由香港往返馬德里直航服務。由酒店的行政總廚Pedro Samper特意設計的一系列正宗西班牙菜式將於今年六月二日至八月三十一日期間,提供予香港往馬德里的商務艙乘客享用。

國泰航空特別與擁有多家屢獲殊榮的食府,供應琳瑯滿目的廣東、西方及國際美饌的香港朗廷酒店攜手合作,一同設計全新的西班牙食譜,滿足追求美食的乘客。

香港朗廷酒為國泰航空乘客帶來一系列令人驚喜的西班牙美饌。這次更是國泰航空首次把地道的西班牙菜式帶到飛機上,相信定能為乘客提供一個絕佳的機會,在前往精彩的馬德里旅途上,率先品嚐到真正的西班牙口味。

香港前往馬德里航線的全新菜式設計靈感源自傳統西班牙食譜。其中一款經典菜式「巴斯克鱈魚及花甲伴香草汁」,源自西班牙一個最受歡迎的旅遊熱點及海濱城市、Pedro的故鄉聖賽巴斯蒂安。這個菜式被當地人視為溫馨家常美食,是傳統或喜慶節日的必備食品。

為了在飛機上呈獻最經典的西班牙口味,國泰航空的餐務部團隊嚴選適合用於空中膳食的高品質食材。其中一款主菜「西班牙紅酒慢煮黑毛豬臉頰肉配黑松露薯粒」選用了多款西班牙頂級食材入饌,包括含有豐富蛋白質的材料及本土葡萄品種除了適合用作空中餐膳,以慢煮方法烹調更有效地突出其豬肉的原味與質感,為旅客締造絕佳的空中餐膳體驗。



擅長西班牙和巴斯克菜式料理的香港朗廷酒店行政總廚Pedro Samper, 就與國泰航空的合作表示:我非常高興能夠透過自己熟悉的家鄉菜式,迎接這全新香港往返馬德里直航航線。融合各類傳統西班牙菜式之烹調技巧,創造出不同食材驚喜的配搭,同時亦希望為旅客帶來非凡的空中餐飲體驗。」